Pin
Send
Share
Send


Poisson C'est un concept qui dérive du latin piscatus. C'est le nom le Poisson qui, une fois extraits de leur habitat (océan, rivière, lac, etc.) peuvent devenir nourriture pour lui être humain .

Pour pêcher, il faut donc attraper du poisson . Le la pêche Cela peut se faire de multiples façons, tant au niveau artisanal qu’industriel. Tant qu'un personne peut attraper quelques poissons avec un canne ou un filet , les grands bateaux de pêche ils les attrapent en grosses tonnes et permettent le développement d'une industrie millionnaire.

En tout cas, le procédures utilisé pour tuer les poissons sont très cruels, car ils incluent toujours l'asphyxie comme coup de grâce et la canne à pêche ajoute les terribles blessures causées par l'hameçon dans sa bouche. Comme pour le reste des animaux que l'être humain décide de manger, une telle violence n'est pas visible à l'œil nu dans un marché aux poissons ou dans un supermarché, où ses parties sont classées et présentées dans des plateaux soignés.

Les poissons sont généralement classés comme blues (animaux riches en graisse, comme la sardine ou le maquereau) ou les blancs (faible en gras: goberge, merlu et autres).

Bien que les caractéristiques varient selon les espèces, les poissons ont généralement un niveau élevé de minéraux et vitamines . Grâce au phosphore, au zinc, aux acides gras oméga 3 et aux autres nutriments qu’ils contiennent dans leur viande, les nutritionnistes recommandent souvent la consommation habituelle de poisson.

Malgré ces avantages pour la santé , la consommation de poisson dans de nombreux pays du monde occidental est limitée pour diverses raisons. D'une part, sa viande fournit une satiété inférieure à celle du reste des viandes, ce qui vous oblige à manger plus. D'autre part, le poisson se décompose très rapidement, une particularité qui nécessite de plus grands efforts de conservation.

Quant aux manières de manger du poisson, elles sont multiples: peuvent être consommées crues (comme dans le sushi ), frit, griller et d'autres manières, principalement en fonction du type de poisson.

Les risques de manger du poisson

Le pollution de la mer peut transformer le poisson en un produit très dangereux pour notre santé; Certains des contaminants que l'on peut trouver chez ces animaux sont le mercure, les dioxines, les résidus de pesticides et les biphényles polychlorés. Le mercure, par exemple, figure parmi les plus inquiétants, car il peut altérer le développement correct du cerveau chez le fœtus et endommager le système nerveux chez l’adulte.

Le poisson qu'ils présentent valeurs Le requin, le blanquillo, l'espadon et le maquereau sont les plus riches en mercure de son corps. Les jeunes enfants, les femmes enceintes et celles qui allaitent devraient éviter de consommer. D'autre part, le saumon, le poisson-chat, l'aiglefin et le thon léger présentent une contamination au mercure peu prononcée.

Même chose n’existe pas avec le poisson les risques qu'en ce qui concerne les animaux d'abattoir, étant donné que l'être humain ne les nourrit pas directement, les dommages causés aux espèces marines par la pollution de l'eau et les modifications subites qu'il entraîne sur la planète ont un impact sur leur santé et par conséquent, dans celui des êtres qui s'en nourrissent. De plus, en cas de pénurie de poisson, les entreprises peuvent décider de pêcher dans des endroits indésirables pour ne pas subir de pertes.

Par ailleurs, la pêche privée peut aussi être risquée si les niveaux de pollution de la zone choisi Il est très important de vous informer sur ce point avant de décider de pêcher, car il suffit de consommer 170 grammes d'un poisson contaminé à en subir les conséquences.

Pin
Send
Share
Send